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HOTEL HAUS AM SEE

Ein familiengeführtes Hotel am Bodensee, mitten im Generationswechsel.
Die Herausforderung: Tradition bewahren – und gleichzeitig Raum für neue Zielgruppen und deren Bedürfnisse schaffen.

Unsere Aufgabe

Ein Haus.
Zwei Generationen.
Viele Erwartungen.

– Wie gelingt ein Generationswechsel, ohne bestehende Gäste zu verlieren?

– Wie können neue Zielgruppen angesprochen werden, ohne das Haus zu verfremden?

– Wie lassen sich Tradition und neue Lebensstile miteinander verbinden?

– Und wie wird das Hotel auch jenseits der Hochsaison relevant und attraktiv?

Die zentrale Frage war nicht, wie man moderner wird, sondern was den Kern des Hotels ausmacht und wie dieser zeitgemäß übersetzt werden kann.

Unser Vorgehen

Für das HAUS AM SEE haben wir eine strategische Neuausrichtung entwickelt, die das Hotel konsequent von innen nach außen denkt.

  • Der Markenkern des Hauses wurde geschärft – Werte, Haltung und Atmosphäre klar benannt. Gleichzeitig wurde definiert, welche Elemente unverzichtbar sind und wo Veränderung möglich ist.

  • Traditionelle Rituale blieben bewusst erhalten, wurden jedoch zeitgemäß interpretiert
    (z. B. der Gugelhupf zur Begrüßung: persönlicher, reduzierter, moderner).

  • Angebote, Räume und Abläufe wurden neu justiert, um unterschiedliche Bedürfnisse parallel abzubilden – statt eines Entweder-oder entstand ein Sowohl-als-auch für Stammgäste und neue Zielgruppen.

  • Die Kulinarik wurde flexibler gestaltet: vegetarische und vegane Optionen, variable Menüfolgen sowie alternative Formate (z. B. Sandwich-Pop-ups oder Pasta-Abende), ohne das klassische Drei-Gänge-Menü abzuschaffen.

  • Mit dem Gartenstudio wurde ein zweiter Ort geschaffen:
    Ein ehemaliger Fahrradschuppen als offener, kreativer Raum – für Kaffee nach dem Yoga, Matcha am Vormittag, Arbeiten und Workshops. Ein Ort für Gäste, Einheimische und eine neue, jüngere Zielgruppe.

  • Für die Off-Season wurde eine neue Angebots- und Kommunikationslogik entwickelt:
    Retreats, Workshops, Workation-Formate und Events, die das Hotel und den Ort Nonnenhorn auch im Winter erlebbar machen.

Ergebnis

Ein Hotel, das heute zwei Generationen und verschiedene Zielgruppen gleichzeitig tragen kann, ohne dabei seine Identität zu verlieren.

– Stammgäste fühlen sich weiterhin gesehen und wertgeschätzt.

– Neue Gäste finden Flexibilität, Zeitgeist und passende Angebote.

– Das Haus wirkt klarer, ruhiger und stimmiger in allen Bereichen.

– Die Off-Season wird nicht über Rabatte bespielt, sondern über Anlässe und Erlebnisse.

Das Haus am See hat sich von einem reinen Seehotel zu einem lebendigen, kreativen Ort entwickelt – der Tradition und Zukunft miteinander verbindet.

Leistungen

Markenstrategie · Positionierung · Angebots- & Erlebnisentwicklung · Kommunikationsstrategie · Sparring im Generationenwechsel